Salát Tabouleh |
2 hrnky kuskusu (nejlépe celozrnného)
1 citrón
5 šťavnatých rajčat
1 malá okurka
1 červená paprika
2 cibulky
4-6 lístků máty (může být i sušená)
1 stroužek česneku
5 polévkových lžic olivového oleje
bylinná sůl
černý pepř
Kuskus zalijte horkou vodou a nechte pod pokličkou 20 minut. Takto připravený kuskus smíchejte se zeleninou nakrájenou na drobné kousky, dobře promíchejte, ochutťe a nechte uležet v chladu. Zeleninu můžete obměňovat dle sezóny. My v Bazalce dáváme i orestovanou cuketu.TIP! více máty neuškodí :-)
Autor receptu: Bazalka s.r.o.
