Velká doba borůvková právě vrcholí! |
15. července 2016
Měla by to o prázdninách být jen samá pohoda…ale znáte to…máte nervy, že v práci nestíháte termín uzávěrky před odjezdem na dovolenou? Jste ve stresu z toho, že to balení letos bude nad Vaše síly? Že určitě něco zapomenete? Nemůžete se zbavit pocitu, že tak nějak všechno koliduje se vším a kalendář Vašich plánovaných aktivit praská ve švech? Tak to borůvky vyrostly právě pro Vás! J
Nazujte holiny, popadněte košík a vyrazte do lesa! Už jen to samo o sobě Vaší nervové soustavě rozhodně prospěje…a co teprve, až si domů donesete ty skvostné modrofialové plody! Borůvkové knedlíky či koláče jsou klasika, která nikdy nezklame. Stejně tak marmeláda nebo žahour na palačinky nebo lívance.
Ale můžete vyzkoušet i něco méně tradičního. Třeba borůvkový raw dort http://www.callmecupcake.se/ nebo osvěžující smoothie - pro začátek stačí rozmixovat cca 2 velké hrsti borůvek s jedním banánem a vodou (fajnšmekři použijí namísto vody třeba mandlové mléko). A pokud se Vám podařilo z lesa přestěhovat opravdu velké množství borůvek, zkuste je odšťavnit a sterilovat (šťávu prohřát, nalít do vymytých nahřátých lahví a sterilovat na 80 stupňů alespoň 40 min). V zimě nejen do kaší a dezertů jistě oceníte „železné zásoby“ z mrazáku nebo sušičky. Nejlíp ale stejně chutnají čerstvé, trhané v lese přímo do pusy :-).
Věděli jste, že borůvky:
- zklidňují nervovou soustavu a lesní zvěř právě borůvky vyhledává v čase silného stresu?
- si především díky vysokému obsahu antioxidantů vybojovali místo na předních příčkách seznamu superpotravin?
- pomáhají léčit celou škálu respiračních onemocnění (a to i v sušené či mražené podobě)?
- dokážou zpomalovat stárnutí mozkových buněk?
- působí na regeneraci očního purpuru a jsou podpůrných prostředkem při léčbě očních poruch?
- chrání trávicí a močové ústrojí a působí preventivně proti rakovině prostaty?
- napomáhají snižování hladiny LDL cholesterolu?
- zejména v sušené podobě působí jako účinný lék proti průjmu?
- v podobě čaje z listů pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi?
